【台北中山】夏慕尼新香榭鐵板燒台北中山北店 - 王品集團品牌白蘭地鴨胸沙朗牛排

夏慕尼新香榭鐵板燒台北中山北店，融合了高雅氛圍與美味料理的餐廳。無論是為了慶祝節日，還是與朋友初次見面聚餐，這裡都是理想的選擇。用餐經驗顯示，餐廳的服務品質非常高，尤其是對於親子友善方面做得非常到位。例如，有客人在用餐時孩子感到冷，服務人員立刻主動遞上毛毯，顯示出貼心的一面。此外，店經理也非常重視顧客的反饋，能在第一時間給予回應。

然而，夏慕尼的用餐體驗並非一帆風順，餐廳的菜品有時會因為廚師水平的差異而出現落差。例如，某次用餐中，有顧客對羊排的煎製表示滿意，認為香嫩美味，但對前菜和甜點的表現感到平平，甚至對牛肉湯過鹹提出了批評。這樣的經驗讓人感覺就像在賭運氣，碰到什麼手藝的廚師，成為了用餐的一大變數。

夏慕尼的菜單設計頗具巧思，從前菜到甜點，皆有豐富的選擇。前菜煙燻鮭魚沙拉的平衡度佳，洋蔥湯濃郁適合搭配麵包，主菜如雞肉和和牛等，都能滿足不同口味的需求。尤其是松露蒸蛋、石斑魚、松露鮑魚等菜品，讓人印象深刻，值得一試。櫻花蝦炒飯熱騰騰的，吃起來也別有一番風味。

主菜部分，牛肉料理尤為出色。無論是和牛的油花，還是沙朗牛排的嚼勁，都能展現出主廚的精湛技藝。然而，白蘭地鴨胸的品質則不一，有的部位軟嫩多汁，有的則過於硬韌，這點需要注意。干貝和龍膽石斑魚等海鮮料理也是不錯的選擇，特別是干貝，飽滿多汁，讓人回味無窮。

甜品區的設計別具一格，微暗的環境營造出高級感。甜品的擺盤與創意兼具，例如提拉米蘇，讓人忍不住一試再試。飲品方面，奶霜紅茶和麵包的搭配也讓人感到滿意。

儘管有些顧客對於餐廳的地下室設計以及服務的穩定性提出了批評，但整體來說，夏慕尼新香榭鐵板燒仍是一家值得推薦的餐廳。其親子友善的環境、貼心的服務和豐富的菜單選擇，使得這裡成為家庭聚會和朋友聚餐的理想地點。