【台北大安】中與志迴轉壽司 - SOGO復興館B3的美味生魚片壽司手卷定食

位於SOGO復興店地下三樓的茶中與志迴轉壽司，是一家隱藏在角落的精緻迴轉壽司店。這家餐廳以其新鮮的食材、高檔的料理和優質的服務，成為許多壽司愛好者心中的美食天堂。茶中與志迴轉壽司的價位在同類型餐廳中屬於中高檔次，價格從每盤40元到280元不等，根據不同的食材和烹調方式而定。例如，炙燒鮭魚捲每盤180元，而炙燒鮪魚肚和炙燒鮭魚則僅需100元。除此之外，這裡還提供定食和甜點選項，豐富了顧客的選擇。

環境雖然座位略顯擁擠，但整體氛圍依然舒適宜人。餐廳位於SOGO復興店地下三樓的角落，讓人有一種隱秘而又溫馨的感覺。特別是在非尖峰時段，餐廳的客人相對較少，使得用餐體驗更加愉快。

餐廳的菜單非常豐富多樣，無論是愛吃生魚片、壽司、手卷還是定食的顧客，都能在這裡找到心儀的美食。生魚片的新鮮程度令人讚嘆，其中干貝和鮭魚尤其值得一試。干貝肉質細嫩，鮭魚鮮甜可口，每一口都讓人回味無窮。鮭魚卵壽司的魚子大顆飽滿，醃漬的鹹味恰到好處，與醋飯的酸甜味道相得益彰。

在壽司方面，茶中與志的黑鮪魚系列備受推崇，雖然有時黑鮪魚大腹壽司的部位不盡如人意，但整體品質仍然值得肯定。炙燒鮭魚捲則以其口感綿密、入口即化的特點，成為顧客的心頭好。熟鮭魚壽司肉質軟嫩多汁，每一口都充滿了鮭魚的鮮美味道。

定食方面，鰻魚丼定食豐盛且美味，除了鰻魚飯外，還附有小菜，讓人感受到滿滿的誠意。蟹膏軍艦濃郁的蟹膏味道讓人一試難忘，而龍蝦沙拉則是另一道值得推薦的美味選擇。每一道料理都經過精心烹製，讓人感受到店家對食材和烹調的用心。

甜點雖然種類不多，但每一款都令人滿意。水蜜桃愛玉果凍清爽解膩，是用餐後的理想選擇。搭配高檔山葵和梨山茶，更是讓人感受到茶中與志的精緻和講究。

服務方面，茶中與志的服務人員表現出色，細心周到。他們時刻關注每一位客人的需求，隨時準備提供幫助。即使在迴轉台壞掉的情況下，點餐和上菜依然非常快速，這讓顧客感受到店家強大的應變能力和服務效率。

雖然偶爾會有一些小問題，例如有時會出現小強或座位略顯擁擠，但這些都不影響顧客對茶中與志的喜愛。整體來說，這家餐廳無論是在食材的選用還是料理的呈現上，都展示了其高水準。每一次用餐都能感受到新鮮美味和用心服務，這也是為何這家店能在競爭激烈的台北壽司市場中脫穎而出。