【台北信義】寒舍艾美酒店 - $29,800+10%婚宴菜色最低10桌起專人分盤服務

寒舍艾美酒店以豪華宴會廳和高級婚宴菜色聞名。這裡的婚宴不僅僅是一場視覺盛宴，更是一場味覺的挑戰。然而，當華麗的場地與精心設計的菜色相結合時，整體體驗是否真的能夠滿足賓客的期望，卻成為了值得探討的話題。

寒舍艾美酒店的宴會廳無疑是奢華的象徵。三樓的宴會廳包括翡翠、珍珠和琥珀廳，每個廳的設計都充滿了現代感與優雅氣息。宴會廳的挑高設計，自天花板垂落的華麗水晶燈，如繁星點點，增添了無限的浪漫與奢華。

這樣的環境無疑為新人們的婚禮增添了無限的光彩。宴會廳的租用條件也頗具彈性：翡翠和珍珠廳最低保證人數為200人，最大可容納300人；琥珀廳則提供較小規模的選擇，最低保證人數為100人，最大容納170人。如果需要更大的場地，翡翠、珍珠和琥珀三廳合併使用，最多可容納500位賓客。這些空間為新人提供了靈活的選擇，無論是大型豪華婚禮還是較為私密的慶祝活動，都能找到合適的場地。

當華麗的外表與賓客對美食的期待相碰撞時，婚宴的菜色卻成為了話題的焦點。每桌婚宴菜色的起價為29,800元，適用於三樓宴會廳，每桌可坐10位嘉賓，此外還需外加一成服務費。這樣的價格無疑對食材和服務提出了高標準的要求。從豪華的龍蝦、鮑魚，到充滿中國傳統風味的花膠佛跳牆，寒舍艾美酒店的菜單確實展現了對於食材選擇的講究。

對於部分賓客而言，這些精心設計的菜餚並未完全滿足他們的期望。一些人認為，儘管食材豐富，但料理技術卻未能充分發揮這些珍貴食材的特點，導致整體味道略顯平淡。尤其是當一些賓客提到，某些道菜的味道欠佳，甚至讓整桌賓客都無意動筷時，這樣的經歷無疑為婚宴的整體印象打上了折扣。特別是春雞的腥味與龍蝦的調味問題，更讓人質疑這樣的菜單是否真的能夠與五星級酒店的標準相匹配。

也有不少賓客對於寒舍艾美酒店的菜色表示了肯定。他們認為，雖然部分菜餚的調味可能不完全符合個人口味，但整體而言，這些菜色仍然展現了高級酒店應有的水準，並且在視覺上極具吸引力。從黑瑪卡鮮人參豚肚雞燉翼到紅咖哩焗龍蝦，每一道菜都被精心擺盤，色香味俱全，讓人感受到烹飪的用心與巧思。

服務方面，寒舍艾美酒店提供的專人分盤服務，讓賓客能夠更方便地享用每一道菜餚。樣的服務方式也引起了一些爭議。對於喜歡傳統辦桌形式的賓客而言，這種分盤的方式削弱了他們自己夾菜、分享美食的樂趣。這也讓婚宴的整體氛圍顯得有些拘謹，缺乏了些許熱鬧的氣氛。

此外，一些賓客對於婚宴整體流程的管理也有著不同的看法。儘管場地與菜色都能令人滿意，但婚禮管家的專業度似乎未能達到期望。有賓客反映，在新郎新娘梳化和儀式進行過程中，婚禮管家頻繁的細節詢問干擾了整體的流暢度，這無疑影響了賓客對整場婚宴的整體體驗。

台北寒舍艾美酒店的婚宴無疑在場地設計與菜色安排上展現出了高級酒店的格調與品味。宴會廳的華麗與寬敞，菜單上的名貴食材，都為新人與賓客們提供了一個值得回味的婚禮現場。然而，正如部分賓客所反映的，這樣的高端環境與豐富的菜餚之間，似乎仍有一些細微之處未能完美結合。對於那些追求絕佳味道體驗的賓客來說，或許在味蕾的享受上還存在些許遺憾。

當回顧這場婚宴的經歷，無論是菜色的褒貶，還是服務的細節，這些都是構成婚宴整體印象的重要部分。對於即將在寒舍艾美酒店舉辦婚宴的新人來說，或許可以在事前與酒店進行更深入的溝通，以確保菜單設計與服務流程能夠更好地契合賓客的期望，為自己與賓客們留下難忘的回憶。畢竟，一場婚宴不僅僅是場地與美食的結合，更是情感與細節的完美體現。