【新北新店】樂天皇朝(新店店) - 八色小籠包口水雞拌麵姥姥紅燒肉

樂天皇朝最受矚目的，當屬他們的「八色小籠包」。這道小籠包不僅色彩繽紛，口味也各有千秋，讓人每一口都充滿期待。然而，樂天皇朝的魅力絕不僅止於這道招牌菜，其餘的餐點同樣令人驚喜不斷，無論是熱菜、麵點還是甜品，皆展現出其卓越的烹飪技藝。

不得不提的是這道八色小籠包。每籠八顆，各具風味，有鮑汁鮑魚、蒜香、川味、蟹粉、起司、絲瓜、松露與原味。每顆小籠包的口味層次都非常豐富，鮑汁鮑魚的鮮味與蒜香的濃郁更是其中的翹楚。

尤其是蒜香小籠包，將大蒜的強烈香氣融入湯包，讓大蒜愛好者一試成主顧。而川味小籠包則透著一股辛香，讓人忍不住多吃幾口。店家特別附上了建議的食用順序，讓顧客能按照口味的輕重來品嚐，這樣貼心的設計更是增添了用餐的樂趣。然而，並非每個人都能接受濃郁的海鮮味，比如鮑汁鮑魚小籠包的重口味就不見得人人都愛。

來看看樂天皇朝其他的精緻餐點。比如「口水雞拌麵」，這道菜以酸甜麻辣的醬汁搭配滑嫩的雞肉和Q彈的麵條，讓人一吃難忘。麵條的彈性與醬汁的豐富味道相得益彰，再加上爽脆的黃瓜絲與果凍般的皮蛋，整體表現可謂完美。

此外，「姥姥紅燒肉」也是一大亮點，其鮮嫩多汁的口感與醇厚的醬汁結合，使這道菜成為飯桌上的不二選擇。還有「燒椒皮蛋」，爽脆的口感和濃郁的醬汁讓人食指大動。這些菜品不僅味道出眾，而且分量十足，讓人吃得心滿意足。

若要說最讓人驚艷的，當屬「干貝蘿蔔糕」。與一般蘿蔔糕不同，這裡的蘿蔔糕採用蒸的方式，口感更加柔軟細膩，卻又保留了蘿蔔的鮮甜與干貝的鮮美。每一口都充滿了食材的原味，讓人不禁驚嘆於這道菜的獨特之處。這道干貝蘿蔔糕堪稱當日最佳，無論是作為主菜還是配菜，都是不容錯過的選擇。

樂天皇朝的新菜單中還有許多值得一試的佳餚。「上海炒飯」整體上色均勻，味道充足，不過於油膩，是一道非常好入口的米食。而「上海生煎包」則以其外皮酥脆，內餡鮮美，深受顧客喜愛。即便是平日午餐時間，店內也常常座無虛席，可見這裡的受歡迎程度。

再說到甜點，這裡的選擇同樣豐富且精緻。「鮮果杏仁豆腐」口感滑嫩，搭配新鮮水果的酸甜，讓人感到清爽無比。還有「黑珍珠流沙包」，一剝開就能看到餡料如同流沙般流出，視覺與味覺雙重享受。而「宮廷驢打滾」這道傳統小甜點則是意外之喜，與其他甜點擺在一起，美觀而美味。

除了食物之外，樂天皇朝的用餐環境也非常令人滿意。店內裝潢典雅，座位安排寬敞舒適，即使是家庭聚餐也不覺擁擠。雖然廚房空間看似不大，但出餐速度卻非常迅速，餐點的擺盤也十分精美，顯示出廚師們的用心。店員們都非常親切熱情，且效率很高。不僅能快速反應顧客的需求，還會提供一些有用的建議，比如如何更好地享用八色小籠包。