中壢的「燻smoke/燻食堂」是一間專門製作煙燻料理，餐點豐富且帶有獨特的煙燻風味，吸引了許多老饕慕名而來。無論是精緻的滷味、入味的炒飯，還是香氣十足的燻製肉品，這家店提供的餐點總能挑逗味蕾，讓人忍不住一再回味。
「燻smoke/燻食堂」的菜單多樣，既有煙燻滷味，也有炒飯和其它小吃，尤其是鴨肉炒飯，更是備受推崇。鴨肉的細膩口感搭配米飯的香氣，入口即化，每一口都充滿濃郁的煙燻味道，讓人食指大動。店內的松阪豬、花枝、雞腳和鳥蛋同樣是必點招牌，尤其是那煙燻雞腳，外層的滷汁和煙燻味完美結合，Q彈的口感令人一試成主顧。
在這裡，餐點不僅僅只是食物，更像是一場味覺的冒險。煙燻滷味系列，無論是七里香、鴨翅還是鳥蛋，都極具特色。七里香肥美多汁，肉質鮮嫩，搭配濃郁的煙燻味，讓每一口都充滿豐富層次。而花枝的口感軟Q，適合牙口較弱的食客，即使咬起來也毫不費力，胡椒和辣椒更是畫龍點睛的調味料，增添了些許辛辣的刺激感，讓整道菜變得更加過癮。
「燻smoke/燻食堂」的煙燻料理不僅僅是靠香氣取勝，還非常注重食材的鮮度和口感。以松阪豬為例，肉質紮實且多汁，煙燻的味道滲透到肉的每一層纖維，越吃越有滋味。這裡的豆干和雞肉類也非常值得一試，特別是滷味的入味程度，總讓人忍不住多叫幾份來解饞。每一口都帶著濃濃的煙燻風味，既是下酒好菜，也是宵夜的好選擇。
這裡的服務也讓人感到貼心與滿意。店員們不僅熱情友善，還會非常認真地介紹每道菜的特點，讓顧客可以更好地了解菜單上的選擇。若是購買大量煙燻料理，還能享受到真空包裝的服務，這對於需要外帶或是外送的顧客來說，無疑是一大便利。此外，店內的食品包裝非常講究衛生，顧客在下雨天也不用擔心食物會因運輸過程而受潮。
價位方面，雖然「燻smoke/燻食堂」的餐點價格稍高，但考量到食材的品質和份量，絕對是物有所值。煙燻料理在烹調過程中耗費了不少心力，從食材的挑選到每一道滷味的製作，都充滿了店家對於美食的堅持與熱情。
店內的餐點分量都很足夠，特別適合當作下酒菜。許多顧客更表示，這裡的滷味搭配啤酒，是夜晚最佳的享受。煙燻的味道既豐富又有層次，讓人不禁一口接一口，搭配胡椒與辣椒的調味，絕對能挑逗出味蕾的極致感受。
- 燻smoke /燻食堂
- 地址： 320桃園市中壢區中正路220號
- 結束營業時間：23:00
- 電話號碼： 0989 668 619
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