【基隆中正】彭園基隆館 - 婚宴和聚會的中餐廳基隆長榮桂冠五樓享受港邊海景

位於基隆長榮桂冠酒店五樓的「彭園基隆館」，不僅是當地婚宴和大型聚會的熱門選擇，更以其精緻的料理和頂級食材聞名。無論是婚宴、家庭聚餐還是商務宴會，這裡都能提供令人驚艷的用餐體驗。餐廳擁有絕佳的海景視野，讓人在用餐的同時，也能欣賞到基隆的美麗港口景緻，這樣的環境為每一頓飯增添了不少浪漫與愉悅的氛圍。

彭園基隆館的餐點以傳統中式佳餚為基礎，融合了創新手法，菜單上的選擇豐富多樣，無論是海鮮、肉類還是蔬食，都能滿足各種口味的需求。餐廳的一大特色是食材的新鮮與烹調的精緻。就以「極品網鮑佛跳牆」為例，這道菜湯頭濃郁，口感層次豐富，鮑魚彈牙有勁，每一口都散發著鮮美的海味，搭配著熱湯一起入口，令人回味無窮。這道經典的佛跳牆堪稱是宴席中的明星菜，無論是長輩或年輕人，都對它讚不絕口。

「清蒸水晶波士頓龍蝦」則是另一道亮點。龍蝦經過清蒸後，保留了最原始的鮮甜滋味，肉質鮮嫩多汁，配上簡單的調味，充分展現了海鮮的極致鮮美。彭園的龍蝦料理不僅注重火候的控制，還特別強調食材的來源與品質，讓每位顧客都能品嚐到最好的海味。

彭園的肉類料理也同樣精彩。「紐西蘭羊膝燉紅酒」這道菜，不僅燉得軟嫩多汁，完全沒有羊騷味，紅酒的香氣融入肉質中，讓每一口都充滿層次感，嫩滑的口感讓人忍不住一口接一口。而牛肉料理如「牛小排」和「牛腩筋」也都相當受歡迎。無論是秘製口味還是椒鹽調味，牛肉都被烹調得恰到好處，肉質鮮嫩而不乾澀。

至於豬肉料理，彭園採用的是台灣本地國產豬肉，這樣的選擇讓顧客吃得更安心。「東坡扣肉」是其中一道經典菜，厚實的五花肉經過長時間的燉煮，入口即化，醬汁濃郁卻不油膩。而「紅糟松坂豬」則以其特有的紅糟風味和嫩彈的肉質，成為桌上的另一道人氣料理。

在價位方面，彭園基隆館的定價與其食材的高品質和精緻的烹調手法相符。雖然價格偏高，但這裡的每一道菜都展示了主廚的精湛技藝與對食材的用心，無論是傳統的佛跳牆還是創新的羊膝燉紅酒，都展現出絕佳的味覺享受。比如，牛小排每位的價格約220元，牛腩筋560元，這樣的價位在高檔餐廳中算是合理。

環境方面，彭園基隆館的裝潢典雅大方，特別適合各種大型聚會。餐廳提供的包廂服務也很有彈性，根據宴會桌數可以靈活調整空間，讓無論是小型聚餐還是大型婚宴都能擁有私人且寧靜的用餐環境。此外，餐廳的位置也相當方便，地下室設有免費停車場，對於宴請賓客的場合來說，大大減少了停車難題。而且，大樓對面還有許多配合的室外平面停車場，讓顧客即使不在地下室停車也有其他方便的選擇。

服務方面，彭園基隆館的服務品質堪稱一流。無論是婚宴還是家庭聚餐，服務人員都非常貼心且專業，能隨時滿足顧客的需求。主廚更是將超過一甲子的手藝運用到每一道菜中，讓每次用餐都成為一場味覺的盛宴。