【新北三重】北路油飯 - 超過三十年的歷史三重巷弄中的老字號傳統美味

隱身於三重區大同北路的北路油飯，光是店名便透露出它與這條街道的深厚淵源。距離捷運台北橋站步行約七分鐘，這間老字號小吃店已有超過三十年的歷史，吸引不少在地居民與熟門熟路的饕客一再回訪。這裡的油飯、四神湯與乾意麵是許多人的記憶中的味道，即便物價波動，餐點的價格依然維持親民，成為不少人早餐與午餐的好選擇。

北路油飯的油飯鬆爽分明，米粒間不會過於濕黏，吃起來不油不膩，讓人一口接一口。店家沒有特別淋上醬汁，而是讓顧客自行斟酌，搭配香菇醬油或米醬後，可以增添鹹香風味。雖然有些人認為香菇的味道不夠突出，但整體來說仍屬清爽耐吃的類型。如果想要更豐富的口感，可以搭配滷豆腐或滷三層肉，滷豆腐帶有微微豆香，滷汁滲透其中，口感滑嫩，而三層肉則是帶點嚼勁，淋上醬汁後更顯甘甜鹹香。

四神湯是店內另一道招牌，湯底熬煮至近乎乳白，輕輕掀開鍋蓋便有淡淡的藥材香氣撲鼻而來。與一般四神湯相比，這裡的中藥味較為淡雅，腸子的選料上則毫不馬虎，切得大塊且給量不手軟，既保留了豬腸的油脂香氣，又完全沒有腥味，讓人喝起來特別順口。湯中的薏仁份量不多，但仍增添了一絲細緻的口感，適合喜歡清爽風味的人。

除了油飯與四神湯，店內的乾意麵與滷肉飯也是不少人的心頭好。乾意麵彈牙順口，拌入醬汁後能帶出淡淡的醬香，而滷肉飯則屬於清爽型的滷法，雖然滷肉的份量相對精簡，但搭配白飯依然不失風味。若是點大碗，則可能會出現滷肉比例稍嫌不足的情況，因此建議搭配其他小菜一同享用。

小菜方面，北路油飯提供了滷豆腐、綜合拼盤與貢丸等選擇，其中綜合拼盤最受歡迎，可以品嚐到不同種類的滷味，搭配蒜蓉醬油更能提升層次感。而冬瓜排骨湯則是另一款推薦湯品，排骨燉得軟嫩，帶著微甜的冬瓜清香，讓整碗湯顯得格外溫潤。

雖然餐點美味，但店內的服務表現偶爾會有些混亂。即便已經採取畫單點餐的方式，有時仍會出現餐點延遲送達的情況，可能是人手調度上的問題。不過，整體來說，店員的態度親切，也願意耐心解答客人對於菜單的疑問，這點仍讓人感受到老店的溫度。

店內環境維持得相當乾淨，即便是高峰時段，桌面與地板仍能保持整潔，讓人用餐時倍感舒適。唯一需要注意的是，北路油飯的營業時間僅至中午，想要嚐鮮的朋友務必抓好時間，避免撲空。

北路油飯是一間樸實無華但實在耐吃的老店，油飯、四神湯與乾意麵各有擁護者，而親民的價格也讓它成為三重區的經典小吃之一。雖然有些細節可能見仁見智，但整體而言，這裡依舊是不少人心中的家鄉味，值得一試。