【新北三重】二空新村涼麵 - 充滿眷村懷舊風味的味蕾彷彿回到舊時光

隱身於三重空軍三重一村的二空新村涼麵，以樸實卻令人懷念的眷村料理吸引著饕客前來探訪。這間店源自新店華中街，曾因其獨特的眷村風味和扎實口碑深受喜愛，雖然經歷搬遷，如今仍在三重延續著這份懷舊的味道。走進店內，迎面而來的是簡單溫馨的用餐環境，復古的裝潢讓人彷彿回到舊時光，餐桌間偶爾響起的聊天聲，營造出如同家中用餐般的溫馨氛圍。

菜單上的品項多樣，其中最具代表性的便是涼麵。不同於常見的外省涼麵，這裡的台式涼麵更顯清爽順口，特別適合炎炎夏日品嚐。麵條彈牙，搭配濃郁的麻醬，風味濃厚卻不顯油膩。特別推薦週三限定的鴛鴦涼麵，店家提供兩種不同的麵條，一為一般涼麵麵條，另一則是當日現做的涼皮。醬汁則結合麻醬與特調淡醬油，攪拌後香氣四溢，入口帶有層次變化，若再佐以自熬辣油與醋，更是增添風味。

除了涼麵，店內的熱麵類同樣值得一試。陽春麵份量十足，麵條彈性極佳，搭配熱騰騰的湯頭，濃郁卻不過鹹，讓人一口接一口。肉燥麵則以細膩的滷製手法呈現，鹹香適中，與Q彈的麵條相得益彰。特別值得一提的是這裡的炒手，與常見的紅油抄手不同，店家採用偏酸的醬汁，酸勁明顯但不嗆口，若偏好清淡口味，可提前向店員請求調整。

若想搭配小菜提升整體風味，滷味拼盤無疑是最佳選擇。滷製入味，每一塊都帶著濃厚的醬香，口感紮實且不死鹹。燙青菜則是簡單調味，然而燙煮時間稍長，部分葉菜略帶苦澀，口感上稍有影響。此外，水餃也是不容錯過的品項，個頭飽滿，內餡紮實，特別是韭菜水餃，韭菜香氣濃郁且肉餡鮮美，每一口都能感受到手工包製的用心。

飲品方面，店內的紅茶表現不俗，茶味醇厚且不過甜，與主餐搭配相得益彰。用完餐後，還能在三重空軍一村內散步，這片經過改造的眷村，融合了歷史與現代氛圍，不僅適合拍照留念，也能讓人更深入感受這裡的獨特文化。

服務方面，店員態度親切，對於顧客的需求都能耐心回應。然而，由於人手有限，偶爾會發生送錯餐的情況，特別是在忙碌時段，這點或許是需要留意的地方。不過整體而言，二空新村涼麵無論在味道、價位還是用餐體驗上，都帶給人樸實而令人回味的感受，是值得一訪的眷村美食選擇。