【台北中正】十三川日本拉麵定食公園店 - 平價的拉麵丼飯咖哩飯

藏身於台北市中正區公園路上的「十三川日本拉麵定食公園店」，以親民的價格與全自助式的點餐方式，吸引不少上班族與學生前來用餐。這裡的拉麵口味偏向台式，不過仍提供了經典的豚骨湯底，搭配各式炸物與定食，滿足不同需求的食客。

走進餐廳，首先會注意到它位於二樓的隱密位置，須搭乘電梯抵達。店內採用機器點餐，選擇餐點後即可自行找座位，等候叫號取餐。餐具與調味料需自行取用，這樣的自助式經營模式雖然減少了人員服務，但也讓整體流程更為流暢。餐廳環境整潔明亮，座位間距略為擁擠，但在台北車站這樣的黃金地段，仍屬合理。

菜單選擇涵蓋了各式拉麵、丼飯與咖哩飯，其中「大蒜拳骨白湯拉麵」是較受矚目的選擇。湯頭以豚骨熬製，加入大量大蒜與芝麻提味，入口時能感受到濃郁的蒜香與微微的奶香，雖然整體味道偏向台式，但仍有一定的層次感。麵條則屬於中等粗細，口感適中，能吸附湯汁，但對於習慣日式拉麵的人來說，可能會覺得稍顯普通。

叉燒的部分則較為軟嫩，帶點類似台式控肉的口感，肥瘦均勻，油脂部分入口即化。然而，若期待的是日式炙燒叉燒的風味，可能會感到些許落差。搭配的溫泉蛋熟度掌握得宜，蛋黃呈現半凝固狀態，口感滑順，為整碗拉麵增添豐富度。

炸物方面，「炸豬排」與「炸雞」是較受歡迎的品項。炸豬排外皮炸得酥脆，內裡的豬肉帶有咬勁且不過於油膩，然而部分部位可能帶筋，影響口感。炸雞則屬於常見的便當店風格，外皮酥脆但內部略顯普通，適合作為附餐小點。

至於丼飯與咖哩飯，口味中規中矩，咖哩醬帶有微微甜味，搭配米飯能帶出一定的層次感。丼飯的鹹度適中，米飯口感偏濕潤，適合喜愛醬汁飯類的顧客。不過，部分餐點的醃製小黃瓜略鹹，對於口味較清淡的人來說可能需要斟酌。

在服務方面，由於採取全自助模式，從點餐、取餐到回收餐具皆需自行操作。這樣的設計雖然少了傳統餐廳的人員服務，但也讓整體運作更有效率。然而，有部分顧客反映餐具與托盤偶爾會有油膩感，清潔部分仍有提升空間。此外，店內未設置洗手間，這點對於用餐較久的顧客來說可能會帶來些許不便。

「十三川日本拉麵定食公園店」以實惠的價格提供了一個快速且無負擔的用餐選擇。雖然拉麵湯頭偏台式，未必能滿足對日式拉麵有所期待的顧客，但作為平價選擇，仍有其市場價值。若是在台北車站附近尋找一頓簡單且份量充足的日式餐點，這裡會是不錯的選擇。

吟詩旅人