【新北新店】中一排骨(家樂福新店店) - 台灣傳統炸排骨飯的代表性品牌

中一排骨作為台灣傳統炸排骨飯的代表性品牌之一，在家樂福新店店同樣延續其對食材的講究與標準。店內主打排骨飯、雞腿飯等經典台式便當，並強調選用國產豬肉及國產大成鮮雞，確保食材來源安全。然而，這樣的用心是否能夠完全轉化為顧客滿意的用餐體驗，仍值得探討。

從餐點價位來看，中一排骨的價格帶與一般賣場美食街相當，如炸雞腿飯約148元，厚切豬排飯套餐則需268元。相較於部分同類型店家，價格或許略高，但部分顧客認為其餐點仍具一定水準，特別是炸物部分頗受好評，例如酥炸雞腿口感酥脆，能夠帶出雞肉的鮮嫩。然而，也有顧客反映，碗內飯量偏少，即使餐點看似豐富，實際份量卻讓部分食量較大的顧客感到不夠滿足。

環境方面，由於設立於家樂福賣場內，店內採取美食街模式，空間較為開放，適合快速用餐的需求。餐點出餐速度快，也能滿足趕時間的顧客。不過，美食街的環境特性使得整體氛圍較難與專門餐館相比，少了一些用餐的儀式感。

至於菜單內容，中一排骨提供的選擇以排骨、雞腿為主，並搭配滷蛋、炸豆腐等小菜，以及海帶芽湯等附湯。傳統排骨飯仍然是不少顧客的選擇，其炸粉帶有微甜口感，並非單純重鹹風味，這點讓喜愛台式炸物的食客頗為欣賞。不過，也有顧客反映排骨的厚度較以往略薄，甚至有炸得偏乾的情況，影響口感層次。此外，配菜部分評價不一，滷味香氣十足，豆乾口感佳，然而部分配菜種類較少，導致整體便當略顯單薄。

服務方面，中一排骨的工作人員普遍反應迅速，能夠在美食街快節奏環境下迅速完成點餐及出餐。然而，有顧客提到店員未主動告知停車折抵與會員點數累積的規定，需自行詢問才能獲得相關資訊，這點在細節服務上仍有改善空間。

中一排骨(家樂福新店店)在食材選擇上展現出一定的用心，強調國產豬肉與雞肉的使用，讓顧客在食品安全上較為安心。然而，餐點表現仍有部分需要提升之處，特別是炸排骨的厚度與口感不如預期，對於部分老顧客而言可能少了些過去的驚喜感。在美食街同類型選擇眾多的情況下，中一排骨的價格定位或許會影響顧客的選擇意願。儘管如此，其快速出餐與經典台式風味，仍讓其成為賣場內的便當選擇之一。