【新北三重】小上海小吃 - 24小時營業米苔目的Q彈像是童年的回答

深夜的街角，有一碗麻醬麵，
芝麻香裹著記憶緩緩落下。
湯包透亮如星，韭菜綠藏著家，
米苔目的Q彈，像是童年的回答。
不需過多言語，熟悉就在菜單，
油豆腐、嘴邊肉，歲月沒說謊話。
二十四小時不打烊，是為誰守著牆？
或許是為那個，只想一碗暖湯的人啊。

在三重這座永不停歇的城市中，有一家被熟客默默推崇的小吃店──「小上海小吃」，它的存在彷彿像一盞不滅的燈，照亮著無數人的清晨與深夜。這間全年無休、24小時營業的小吃店，就位於三寧街與三重市區交會處。無論天未亮的外送司機、深夜值勤的計程車司機，或是假日覓食的家庭、學生與情侶，這裡幾乎都能滿足他們對台式家常味的需求。

小上海小吃的魅力來自於「親切」、「平價」與「真材實料」這三個元素。首先映入眼簾的是菜單內容，琳瑯滿目的品項涵蓋各式麵食、飯類、粥品、水餃與小菜，不論是想要熱騰騰的麻醬麵，還是想來一碗飽足的牛肉湯包，都能輕易找到心頭好。招牌的麻醬乾麵香氣濃郁，麵條雖非寬厚Q彈的款式，但搭配微酸的烏醋與濃郁芝麻香後，仍有讓人一口接一口的魅力。如果再灑上些許白胡椒與店家自製的辣椒醬，更能拉高整體風味層次。

牛肉湯包與海鮮粥則是另一個亮點。湯包的外皮薄透，內餡飽滿多汁，有時還會推出不同顏色的湯包變化，像是紫皮湯包搭配綠色韭菜內餡，帶有清爽香氣，非常特別。海鮮粥則以細膩的白粥為底，搭配新鮮的蝦仁與魷魚，湯頭帶著微甜的海味，不僅適合當作早餐，也深受消夜族群喜愛。

餐點雖家常，卻處處顯出用心，例如粉腸處理得乾淨無異味，滷味系列如嘴邊肉、豆乾與油豆腐也各有千秋。特別推薦嘴邊肉，油脂分佈均勻、肉質軟嫩，是不少人必點的小菜。店家的辣椒醬也值得一提，香而不嗆，能為偏清淡的主餐增添不少驚喜。

用餐空間乾淨寬敞，雖然人潮眾多，有時需併桌，但四人桌安排合理，環境明亮且有冷氣與風扇隨季節調整，加上備有抽取式衛生紙與廁所，對於一家小吃店而言可說是貼心到位。過去採後結帳制，自2025年5月起改為先付款再取餐，或許是為了避免部分不誠實的顧客，這樣的轉變也顯示店家對經營秩序的堅持。

價格方面，儘管與鄰近其他老店相比略高，但換來的是更整潔的環境與穩定的餐點品質。就一間全年無休的小吃店而言，這樣的定位不僅合理，也反映出他們對食材處理與服務細節的重視。菜單更新不頻繁，但主力項目經過長時間的市場驗證，幾乎道道皆有擁護者。從麻醬麵到米苔目、從鯊魚煙到紫皮湯包，每一樣看似簡單，卻都有其忠實顧客群。

小上海小吃最大的價值在於它的「陪伴感」。這裡不是追求浮誇創意或華麗擺盤的網美餐廳，而是一個讓人放下疲憊、簡單填飽肚子的好所在。它見證了無數個凌晨三點的胃與心，也收納了來自不同年齡層的味蕾記憶。即便偶爾有評論認為餐點偏清淡，但這也讓重口味者能透過辣椒調味，自己調整出心中理想的風味。