【台北中山】阿嬤魷魚羹 台北民權店 - 40年好味道 超多樣台灣傳統小吃 - Ama Squid Thick Soup

湯香,沿著民權東路的巷子溫柔蔓延
魷魚彈牙,像海風輕敲舌尖
肉圓的Q與甜不辣的醬,在碗裡慢慢依偎
油粿的芋香,魯肉飯的油光,都是家常的味道
菜單上一行行字,是阿嬤的手藝,也是歲月的筆記
這不是豪華的饗宴,卻是日子裡最誠懇的暖意
在這裡,胃與心,都能安安靜靜地被填滿

走進台北中山區民權東路二段的巷子裡,有一間看起來不特別張揚的小店——阿嬤魷魚羹(民權店)。它已經在這裡守了四十多年,湯香飄過四季,陪著附近的上班族、中午來覓食的學生,還有假日專程來找古早味的人。

大碗鮮魷魚羹大約一百元,肉圓五十元,甜不辣、魯肉飯、芋香油粿等都在50元以下。菜單上雖然全是傳統小吃,但選擇不少,而且組合搭配彈性大——羹配肉圓、甜不辣配羹湯,怎麼搭都順口。

環境氛圍

店面不大,進去大概幾張桌子,但乾淨整齊,沒有油膩感。中午時段是最熱鬧的時候,巷口偶爾還能看到上班族外帶的身影。假日來的話要注意,因為附近很多店休息,阿嬤魷魚羹倒是依照自己的時間營業,所以不怕餓肚子。

招牌餐點

  • 魷魚羹是靈魂。湯頭濃郁卻不會膩,帶著沙茶與蒜香的底味,魷魚新鮮彈牙,一口咬下去還有點海味的回甘。
  • 肉圓的皮Q中帶點韌性,內餡是切碎的絞肉,雖然有人喜歡肉片型的餡料,但這種細緻口感也別有風味。
  • 甜不辣則是我私心推薦,軟硬度剛好,搭配店家特製的甜鹹醬料,再把羹湯倒進碗裡收尾,簡直就是懂吃人才知道的小吃套路。
  • 芋香油粿也是必點之一,口感軟糯,帶著淡淡芋香,配古早味醬油膏吃很過癮。魯肉飯的肥瘦比例偏肥,喜歡油香的朋友會愛,但不愛油的可以換別的。

用餐小心得

有老顧客建議魷魚羹加一點蒜泥或醋,湯頭層次立刻升級。甜不辣和羹湯混合的吃法,是很多人每次都會來一套的收尾動作。份量方面剛好,不會撐到不舒服,但又能讓你感覺吃得滿足。

服務與人情味

店員態度親切,不會催客,對熟客更是熟門熟路的招呼。雖然店不大,但那份熱情跟湯香一樣,會讓你記得下次再來。現在也有配合外送平台,所以想偷懶在家吃也很方便。

小結

阿嬤魷魚羹不是那種華麗吸睛的餐廳,但它就像一碗熱湯——簡單、真實、暖胃。你可能一開始只是路過,但喝過一次羹、咬過一次肉圓,就會懂那種「原來台灣小吃就是這麼有人情味」的感覺。

  • 阿嬤魷魚羹 台北民權店
  • 地址: 10491台北市中山區民權東路二段152巷18號
  • 電話號碼: 02 2507 4233
  • 結束營業時間:20:00

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