百年餅香，穿越了清光緒的街角，
一口綠豆沙，是時光的柔軟；
一塊鳳梨酥，是旅人的思念。
沒有華麗的櫥窗，
卻有最長久的等待。
在李鵠餅店前排隊，
是基隆港邊不變的風景，
也是歲月寫下的甜美註解。
在台灣的糕餅文化裡，總有幾間名字能夠跨越世代，成為城市與人之間共同的回憶。位於基隆仁愛區仁三路的 李鵠餅店，正是這樣一家老字號。創立於清光緒年間（1882年），至今已超過140年歷史，見證了基隆港的繁華興衰，也伴隨無數在地居民與遊客的日常生活。
許多人說，到基隆旅遊除了廟口夜市的小吃，另一個不可錯過的就是「李鵠餅店」的各式傳統糕餅。它既是伴手禮的首選，也是許多遊子心中的鄉愁。
價位：老字號的價值與平衡
身為百年老店，李鵠餅店在定價上反映了傳統工法與現代成本之間的取捨。
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綠豆沙餅：目前單價約在40元左右。雖然比過去漲價不少，但用料與口感仍保有水準，內餡綿密細緻，甜度適中。
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鳳梨酥禮盒：一盒20入，保存期限約30天，適合送禮或宅配。與市面上強調「土鳳梨」酸甜口感的版本不同，李鵠餅店的鳳梨酥外皮鬆軟，甜味更顯古早風。
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咖哩餅、蛋黃酥：價格在40～50元之間，屬於傳統糕餅常見的區間。
雖然部分顧客認為「單顆售價偏高」，但對比老字號的品牌歷史與手工製程，許多人仍認為物有所值。特別是對於觀光客來說，這些糕餅不只是食物，更是一份具有文化象徵的伴手禮。
環境：樸實懷舊的街角老店
李鵠餅店的門市位於基隆市區熱鬧的仁三路上，店面外觀簡單，沒有華麗裝潢，卻始終吸引著源源不絕的人潮。
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店面氛圍：保留傳統餅舖的格局，櫃檯後方整齊擺放著各式禮盒。雖然空間不大，但秩序井然。
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外帶窗口：疫情後，店家設置了專門的外帶窗口，讓顧客能快速結帳取貨，即使人潮眾多，也能保持流暢動線。
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排隊盛況：不論平假日，店門口常常有人排隊購買，成為基隆街頭的一道特殊風景線。
這樣的環境雖然不如現代化連鎖烘焙坊精緻，但卻充滿濃濃的人情味與歷史感。對許多人來說，走進李鵠餅店，就像穿越時光回到舊日基隆。
餐點：跨越世代的經典風味
李鵠餅店的餐點可以從「傳統糕餅」與「伴手禮禮盒」兩大類來看。
傳統單品
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綠豆沙餅：最具代表性的商品。外皮層層酥香，內餡細膩綿密，甜而不膩，還帶有淡淡豬油香氣，是許多老客人搭配茶飲的最佳選擇。
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鳳梨酥：採傳統工法製作，外皮較鬆軟，餡料甜潤，與現代強調「纖維感」的土鳳梨酥有所不同，更能勾起童年回憶。
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咖哩餅：鹹香口味，是少見的古早糕點，內餡濃郁帶有辛香，常常讓外地遊客驚喜。
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蛋黃酥：結合豆沙與鹹蛋黃的經典組合，中秋時節更是熱門搶購商品。
禮盒組合
李鵠餅店也提供多款禮盒，適合送禮或節慶場合。店內「菜單」式的禮盒選擇包括綜合餅盒、單一品項禮盒等，讓顧客能依需求挑選。
這些糕點的魅力在於，不追求過度花俏，而是維持傳統風味。無論是本地人或外來遊客，吃下第一口時，往往能感受到一種「古早味的真實」。
服務：傳統與效率的兼顧
雖然是百年老店，但李鵠餅店在服務上並不落後，反而展現了傳統與現代的結合。
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現場購買：店員熟悉各種品項，能快速回應顧客需求。
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人潮管控：雖然排隊人多，但結帳效率高，很少出現混亂。
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宅配服務：因應外地顧客需求，李鵠餅店也提供宅配選購，讓想念基隆味道的遊子能輕鬆寄回家。
部分遊客指出，門市空間有限，購買過程偏緊湊，但這反而更符合「老餅店」的氣氛。
經驗與信任：基隆人的共同記憶
李鵠餅店不僅僅是一家餅舖，更是基隆在地文化的一部分。
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歷史傳承：自1882年創立至今，歷經清朝、日治時期與現代台灣社會，始終屹立不搖。
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在地人情感：許多基隆人從小吃到大，無論搬到哪裡，回到家鄉時總會帶上一盒。
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觀光必買：對外地遊客而言，李鵠餅店的餅不只是點心，更是「到此一遊」的見證。
這份歷史與情感，使得李鵠餅店在台灣糕餅業界擁有難以取代的地位。
綜合評價
李鵠餅店之所以能成為基隆代表性的伴手禮名店，靠的不只是百年歷史，更是其堅持傳統手藝、維持穩定品質與與時俱進的經營模式。
價位：雖然單價偏高，但與其工藝與歷史相符。
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環境：簡樸懷舊，排隊購買成為特色。
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餐點：綠豆沙餅、鳳梨酥、咖哩餅最具代表性。
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服務：快速有效率，並提供宅配服務。
- 李鵠餅店
- 地址： 200基隆市仁愛區仁三路90號
- 電話號碼： 02 2422 3007
- 結束營業時間：20:45
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