離境前的機場大廳，承載著多少依依不捨
我卻在起飛前的倒數時刻，遇見了最純粹的白
那是牧草與微風交織的餽贈
將整個北海道的濃郁
溫柔地圈繞在酥脆的餅乾筒上
我們用一口沁涼的融化
為這趟北國之行，寫下最甜美的句號
推著滿載戰利品的行李推車，漫步在新千歲機場國內線航廈二樓的 Center Plaza，耳邊交織著日語廣播與各國旅客的談笑聲。對於熱愛日本旅遊的台灣人來說，新千歲機場絕對不只是一個交通樞紐，它本身就是一座巨大的美食主題樂園。身為一個經常往返台日、吃遍各地道地甜點的文字工作者，我總是習慣在提早抵達機場後，將行李安頓好，直奔那間幾乎成為北海道代名詞的傳奇甜點店——KINOTOYA (きのとや)。
如果你在網路上搜尋「新千歲機場美食推薦」，KINOTOYA 絕對是霸榜的存在。這間擁有四十多年歷史的在地名店，以其對高品質乳製品的堅持聞名。而在這裡，藏著連續多年蟬聯機場人氣冠軍的秘密武器，也是無數旅人魂牽夢縈的甜蜜滋味。
沉甸甸的純白誘惑，極上牛奶霜淇淋的感官衝擊
遠遠地，你就能看到 KINOTOYA 店鋪前那條標誌性的人龍。許多旅客一看到排隊陣仗就心生退意，但我必須以過來人的經驗告訴你：千萬別放棄！這裡的結帳與出餐動線極為流暢，即使看似有二、三十人在等候，通常大約二十分鐘內就能順利拿到餐點。若想進一步縮短時間，建議可以避開出入境的尖峰時刻（如中午與傍晚），你會發現前進的速度比想像中快上許多。
當店員將那支日幣 540 元（折合新台幣約百來元）的「極上牛奶霜淇淋」(極上牛乳ソフト) 遞到我手中時，第一個直覺反應是：「好重！」
沒錯，這支霜淇淋的份量堪稱巨無霸等級，足足繞了高高的好幾圈，拿在手裡沉甸甸的，充滿了北國人的豪邁與誠意。輕輕咬下第一口，那並非我們熟悉的那種空氣感十足、容易融化滴落的冰淇淋，而是一種極度細緻、綿密且紮實的口感。濃郁的奶香在舌尖瞬間爆發，隨後帶來的是一種有厚度的滑順感。這正是 KINOTOYA 霜淇淋的隱藏美味密碼——除了嚴選北海道在地鮮乳外，他們還巧妙地加入了馬斯卡彭起司 (Mascarpone Cheese)。這份起司的微酸與醇厚，完美烘托了牛奶的鮮甜，讓整體的味覺層次提升到了一個近乎奢華的境界。
不僅是一抹冰涼，關於真實味蕾的客觀平衡
作為一篇強調真實體驗的評測，優缺點並陳是必須的。雖然極上牛奶霜淇淋的濃郁度無可挑剔，甜度也控制得恰到好處，不至於死甜；但正因為它的乳脂含量極高、份量又大，一個人獨自吃完一整支，到了最後幾口確實會產生些許的小膩感。這就像是連續品嚐了大量的高級鮮奶油一般。
我的私藏吃法是，找個旅伴一起分食，或者在吃冰的同時搭配一杯無糖的黑咖啡或熱茶。讓冰涼濃郁的乳香與微苦的茶韻在口中交替，不僅能完美解膩，更能讓每一次入口都保持著第一口般的驚豔感。即使在人潮熙攘的機場大廳，吃上這一口，也能讓人瞬間放慢腳步，沉浸在專屬於北海道的優雅節奏裡。
封存北國的記憶，半熟起司塔的跨國微溫旅行
在排隊買冰淇淋的同時，目光絕對無法避開旁邊烤箱裡金黃誘人的「現烤半熟起司塔」(焼きたてチーズタルト)。那濃郁的奶油烘焙香氣，簡直是逼人犯罪的終極誘惑。這款起司塔擁有極其酥脆的塔皮，內餡則是由北海道產的多種起司調和而成，熱騰騰地咬下，半融化的起司糊會在嘴裡溫柔地化開，鹹甜交織的絕妙平衡，讓人欲罷不能。
常有台灣網友在論壇上發問：「KINOTOYA 起司塔可以帶回台灣嗎？」答案是百分之百肯定的！這也是我長年以來的必買私藏清單。我的秘訣是：在旅行最後一天多買幾盒，回到飯店後立刻放入冰箱冷凍保存（若是在機場購買，回家後也請直接冷凍）。回到台灣後，千萬不要解凍，直接放入烤箱回烤。外層塔皮會恢復如同剛出爐般的酥脆，而內餡則會呈現外熱內冰、宛如起司冰淇淋般的雙重口感。這種跨越三千公里的美味延續，讓每一口都充滿了旅行的回憶與高 CP 值的感動。
致旅人的最後叮嚀：札幌農學校餅乾與市區分店攻略
除了霜淇淋與起司塔，KINOTOYA 旗下的「札幌農學校牛奶餅乾」也是送禮自用兩相宜的絕佳伴手禮。這款餅乾包裝帶有濃濃的學院復古風，吃起來口感輕盈酥脆，牛奶香氣溫和純粹，非常適合帶回辦公室與同事分享。
若您在行程安排上，擔心機場時間過於緊湊，其實 KINOTOYA 在札幌市區也有多家分店。例如大通公園店 (KINOTOYA Cafe) 提供舒適的內用座位區，而札幌地下街 (KINOTOYA BAKE) 則主打外帶。這些市區分店的人潮通常比機場少，能讓您更悠哉地品味這份來自北海道的驕傲。無論是初訪的興奮，還是離境前的不捨，KINOTOYA 總能用最純粹的乳香，安撫每一顆眷戀北國的心。
更多現場拍攝精選與產品細節：
名稱：KINOTOYA 新千歲機場店 (きのとや 新千歳空港ファクトリー店)
電話：+81 123-29-6161
地址：日本北海道千歲市美美 987-22 (新千歲機場國內線航廈 2F Center Plaza)
營業時間：依機場航班作息營運，一般打烊時間為 20:00 (建議預留充裕時間排隊)
備註：極上牛奶霜淇淋份量極大，建議可與旅伴分食；半熟起司塔強烈推薦多買幾盒，直接冷凍保存帶回台灣，使用烤箱加熱後依舊美味如初。詳細商品資訊與札幌市區分店位置可參考官方網站。
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