瑞榮食堂位於三重的大同北路，這間藏身於市井小巷的燒臘店，從每日飄散於街頭巷尾的香氣開始，這間小店用最樸實的方式，提供了讓人流連忘返的燒臘料理。雖然環境不算高檔，但這裡的每一道餐點都以質量取勝，顧客們紛紛讚許其燒肉、燒鴨、叉燒等經典燒臘菜色，而店家的出品速度也讓人讚嘆。雖然有時候晚來會發現一些熱門肉品已經售罄，但這也正好證明了瑞榮食堂的受歡迎程度。
餐點與菜單
當踏入瑞榮食堂，映入眼簾的是滿滿的燒臘陳列，燒鴨、燒肉、叉燒、油雞等經典肉品讓人垂涎欲滴。菜單上不乏一些招牌飯類，如雙拼飯、三燒飯、玫瑰雞腿飯等，價格合理，份量也相當令人滿意。每一份飯餐的肉量都給得相當慷慨，搭配自家特製的蒜味辣椒醬，讓味蕾得到絕佳的享受。
以燒肉燒鴨雙拼飯為例，燒肉的皮烤得脆脆的，保留了肉汁的同時不會過於油膩，讓人一口接一口。而燒鴨則有著豐富的風味，雖然有些部位帶筋的肉質較韌，但配上店家調製的醬汁，滋味依然迷人。此外，鴨腿飯也常常被點名為熱門餐點，鴨腿的肉質鮮嫩多汁，讓人回味無窮。
叉燒的部份，某些顧客表示稍顯乾燥，但這完全取決於個人口味。一般來說，叉燒是偏甜口的肉類，搭配上油蔥飯，無論口感還是味道都能完美融合。此外，燒肉的肥瘦比例拿捏得當，即便是肥肉部分也不會讓人感到油膩，反而增添了肉質的多樣層次感。
值得一提的是，這裡的油蔥飯非常有特色。每一口飯都吸收了濃郁的油蔥香氣，與燒肉的脆皮、嫩鴨或油雞完美結合，讓整份餐點更加豐富。這樣的搭配，即便是平常不愛油膩口感的食客，來到這裡也會忍不住大快朵頤。
價位合理與性價比
瑞榮食堂的價位相當親民，無論是雙拼飯、三燒飯還是單點鴨腿飯，價格都在可接受的範圍內。而這樣的價位下，肉量的份量相當充足，對於習慣大口吃飯的朋友來說，這裡的飯量也絕對夠吃。不僅如此，店內提供兩款不同口味的辣椒醬，可以依照個人口味來調整，增加餐點的多樣性。
雖然某些顧客表示燒肉有時過鹹，但這點或許也是燒臘菜系的一部分魅力。鹹味帶來了肉類的香氣，尤其是搭配油蔥飯時，兩者的組合簡直是天作之合。此外，這裡的燒肉時常讓人懷疑是否使用了較高等級的豬肉，因為肉質格外鮮嫩，不少人認為瑞榮食堂的食材選擇相當講究，才造就了這樣令人難忘的用餐體驗。
用餐環境與服務
瑞榮食堂的用餐空間不算寬敞，僅有六、七張桌子，但這也增加了店內的溫馨感。由於店內不大，因此常常看到門口排著長長的隊伍，尤其是假日時間更是如此。不過，店員們的服務態度令人感到舒服，即便面對大批顧客，他們依然能快速處理訂單，告知等餐時間，並確保顧客在取餐時拿到最新鮮的燒臘。
某些細節雖不盡完美，例如有顧客發現店內有貓砂盆，但這些小瑕疵並不會真正影響用餐體驗。相反地，這樣的隨性與親切，反而讓人感到一種獨特的在地氛圍。而店內的一隻鎮店小狗也成了意外的亮點，為顧客的用餐時光增添了不少趣味。
店家為顧客提供自助的湯品，口味雖然較為清淡，但卻非常適合作為燒臘的搭配，讓人吃得不過於油膩。這樣的自助湯品也是店內的一大特色，不少顧客都讚賞這樣的設計，讓他們在用餐時能更自由地享用店內提供的各式食物。
餐點的更新鮮度與供應速度
瑞榮食堂的餐點供應速度相當快，尤其是店家在切割燒肉與燒鴨的過程中，剁肉的聲音總是令人心生期待。然而，由於這裡的生意相當好，晚來的顧客有時會遇到一些熱門肉品已經賣完的情況，因此建議有興趣的朋友最好早些到訪。
無論是燒鴨、燒肉還是油雞，店家對於食材的選擇似乎相當講究，也因此這裡的燒臘總是給人一種新鮮感。這一點對於那些注重食材品質的顧客來說，無疑是吸引他們一再光顧的關鍵因素。
- 瑞榮食堂
- 地址： 241新北市三重區大同北路38號
- 電話號碼： 02 2985 0582
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