【新北三重】辣貴妃鴛鴦火鍋 - 麻辣與溫潤的極致融合多元湯底聞名的火鍋店

在三重忠孝橋附近，有一家以麻辣與多元湯底聞名的火鍋店——辣貴妃鴛鴦火鍋。這家餐廳憑藉著香辣十足的湯底、新鮮的食材與親切的服務，吸引了許多火鍋愛好者前來品嚐。在進一步了解這家店之前，光是店名中的「辣」字就能感受到店家的用心，將辛辣與貴氣完美結合，帶來令人難忘的火鍋體驗。

走進辣貴妃火鍋，明亮的燈光搭配整潔的桌椅，讓人感到舒適愜意。桌上擺放的餐具與小物不僅新穎且衛生，加上整體環境的乾淨程度，可以說是火鍋店中的佼佼者。除此之外，門口的幾隻鸚鵡也成為店內的吉祥物，為客人增添了一絲趣味與輕鬆氛圍。

在火鍋的湯底選擇上，辣貴妃鴛鴦火鍋提供了多種搭配。麻辣鍋底是店家的招牌，不僅辣度十足，還散發出濃郁的香氣。鴨血與豆腐是這鍋湯底的靈魂，它們吸飽了麻辣湯的滋味，每一口都能感受到滷汁的醇厚。

對於喜歡酸爽滋味的顧客來說，酸菜白肉鍋也是不錯的選擇。這款湯底酸度適中，非常適合搭配豬五花肉品，但豬五花油脂較多，建議可以多煮一會兒再品嘗，以減少油膩感。如果希望有更多元的口感，店內的起司牛奶鍋則以濃郁的奶香著稱，入口時香氣撲鼻，讓人回味無窮。

提到食材的選擇，辣貴妃的肉盤分量相當驚人，特別是豬梅花、豬五花等肉類都切片均勻，但若要推薦一道必點的海鮮，那非澎湖中卷莫屬。這款中卷無論是在麻辣鍋或酸菜鍋中涮煮，都能保持厚實Q彈的口感，並釋放出海鮮的甜味。

此外，黃金魚蛋也頗具特色，帶著微微的甜味，搭配湯底煮後更加美味。甜點方面，店家提供的冰品不僅清爽解膩，甜度也控制得恰到好處，是結束一頓豐盛火鍋後的完美收尾。

辣貴妃鴛鴦火鍋的菜單設計合理，選擇多元，且價格定位親民，讓每位來訪的顧客都能根據需求自由搭配。不僅如此，店家特別用心，會在客人點菜時提醒首次來訪者適量點餐，避免浪費。這樣的貼心舉動，讓人感受到店家的誠意與用心。即使是外帶餐點，也能感受到店內堅持的高品質。疫情期間，不少顧客選擇外帶麻辣鍋，而店家的湯底和食材依然保持一如既往的水準，足以證明其用料的真材實料。

服務方面，辣貴妃的老闆娘與工作人員態度親切且耐心，特別是對於首次造訪的顧客，更會細心解釋湯底與食材的特色。有顧客反映麻辣鍋太辣時，老闆娘還會貼心地將麻辣湯分開，再添加不辣的高湯供顧客調配，這樣的細節無疑大大提升了用餐體驗。