【台北中正】老蔡水煎包許昌店 - 從早到晚都有水煎包吃南陽街平價小吃

讓人難以拒絕的水煎包，在台北許昌街上有一個超高評的老店—老蔡水煎包許昌店。雖然店面不大，也只提供外帶，但是常常能看到滿堆的排隊人群。該店經營時間超長，從早上6點半一直營業到晚上11點，可以滿足早餐、中餐、晚餐以及小晚的各種食性需求。

這裡以水煎包為主打，提供了鮮肉、高麗菜和韭菜三種口味。每個水煎包鮮肉餵料尤其受歡迎，肉饒香嫵而不骨，内餡對比顯得鮮明。韭菜水煎包又是另一種享受，不僅是韭菜，裡頭還加了蛋花和冬粉，带出一點蛋香，也增添了口感層次。高麗菜水煎包則是簡單對比之中不失趣味，沙漿口感之中經選高麗菜，一口咽下能感受到水煎包外皮的麻麻叉叉以及高麗菜的潤香沁潤。

老蔡水煎包的點餐人氣非常高，原因在於其價格實惠，一個水煎包20元，如果配上一杯豆漿或粉圓，全系列餐點的CP值十分高。麥粉粉圓是店裡一個不可錯過的配套飲料，如果有一點甜口，還可以選擇粉圓混合豆漿，讓飲品多一份浪漫香甜的口感。不過，對於些習慣電子付款的人來說，這裡還是僅提供現金交易，可能需要先準備好現金。

有些顯示需要改進的地方，例如飲料冷度的問題，有些顯然沒有夠冷，尤其在夏天時需注意。有客人拍照發現，鮮肉包內餡充滿汁水，吃的時候會爆汁，即使有一些小小的髒漏，依然不影響這家老店在台北水煎包世界中的地位。

老蔡水煎包許昌店以不貴的價格、高性價比和流汗不語的水煎包在地區觀光客和上班族中極其受歡迎。正因為其獨特的味道和每日滿堆排隊的人氣，我們才更想探索其菜單中更多難忘的口味。