這款冰淇淋三明治的構造簡單卻非常吸引人，主要由一塊厚實的雪糕夾在彩色吐司或酥脆餅乾之中，形成一道口感豐富又方便攜帶的街頭甜點。點餐時會被問到想要什麼口味與夾層，一切就像童年時的選擇題，每一種組合都帶來不同的驚喜。菜單雖然簡單，但卻不失多元，尤其是最具代表性的榴槤口味，更是許多喜歡濃郁風味者的首選。雪糕本身奶香濃郁，帶有榴槤特有的果香與那熟悉的強烈氣息，令人一試難忘。雖然這種味道並非所有人都能接受，但對榴槤迷而言，那是滿滿的幸福感。
吐司則有多種顏色可以選擇，雖然多為人工色素上色，並沒有特別的風味差異，但這種繽紛的視覺效果總能吸引路過的人多看一眼。更重要的是，吐司與冰淇淋的搭配讓整體口感柔軟而不過於冰冷，即使是在酷熱的新加坡街頭，也不會有因雪糕過硬而咬不動的困擾。值得一提的是，餐車對於雪糕的保存溫度掌控極為精準，維持在即將融化的狀態，使其在入口時有著極為細膩柔順的口感，完美與吐司結合。
價格方面，這份甜點的售價大約是新幣1.5元，折合台幣大約30至35元左右，以新加坡高物價水準來說，這樣的價格可說是相當親民，堪稱是物超所值的小確幸。無論是觀光客還是在地居民，許多人會在逛街、走累了或單純想吃點清涼東西時，選擇這款平價又有創意的冰品。特別是在烏節路一帶，百貨商場林立、行人眾多，時常能見到至少三台以上的WALL’s 餐車散落在街頭，讓人不需專程找尋，也能輕鬆一嚐。
服務方面，由於是路邊攤型態，販售方式簡單直接，顧客與攤販的互動也多以幾句英文快速完成。但即便如此，大部分販售人員態度都很親切，即使遇到語言不太通的旅客，也會耐心解說每一種口味的特色，讓初次嘗試的人也能放心選擇。不少人提到，即使只是短暫的一兩分鐘購買時間，仍能感受到這些攤販對產品的熱情與自豪。
整體環境雖非正式店面那樣整齊明亮，但這樣的街頭氣氛正是冰淇淋三明治迷人之處。手拿著剛買好的冰品，走在新加坡的河畔步道，享受城市風光與陽光灑落，是許多來訪者最難忘的回憶。這種沒有過多裝飾與包裝的甜點，反而能讓人更專注在味道本身，彷彿回到童年夏日午後，在巷口小販那裡花幾塊錢就能換來的快樂時光。
WALL’s 冰淇淋三明治雖非正式餐廳，也無華麗店面與複雜菜單，但正因其簡單純粹、口味出眾，在新加坡街頭贏得無數人的喜愛。尤其對於來此旅遊的民眾而言，這不僅是一道甜品，更像是一段文化的體驗。這份源自英國品牌、卻深植新加坡街頭文化的小吃，在悠久品牌歷史與在地創意的結合下，創造出專屬於東南亞的味覺記憶。
WALL's 冰淇淋三明治是一項值得推薦給所有到新加坡的旅人品嚐的在地甜點。它不只是冰淇淋，更是新加坡街頭文化與味覺情感的縮影。便宜、美味又方便，無論你是想要在購物中途來點甜食，或是單純想體驗當地特色，這一份簡單卻令人滿足的冰淇淋三明治，絕對值得你親自走一遭、咬上一口。
- WALL's 冰淇淋三明治(WALL's Ice Cream Sandwich)
- 地址： 新加坡烏節路等街頭上的小餐車
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