巷弄深處藏滋味，
一碗古早溫熱麵。
麻醬濃香手不釋，
意麵單純卻不簡。
餛飩湯裡飄人情，
滷菜青蔬淡中見。
老闆笑容似鄰家，
銅板價裡歲月甜。
忘不了的，不是食物，
是那入口溫柔的每一瞬間。
在現今物價不斷攀升的台北市，要找到一家既保有古早味、價格又實惠的小吃店，確實越來越難。位於台北市中山區農安街巷弄內的「古早味（阿美小吃店）」，正是少數仍保有親民定價與純樸口味的小吃店之一。沒有浮誇裝潢，也沒有誇張宣傳，只有簡單的桌椅與一位誠懇待客的老闆，這裡提供的是台灣人記憶中最熟悉的味道。
✅ 餐點介紹：簡單中的實在滋味
阿美小吃店主打古早味麵食與簡單配菜，包含乾意麵、湯麵、米粉、粿仔條、餛飩麵、紅油炒手等經典台灣小吃，口味偏家常、不油膩，講求的是順口、耐吃而非重鹹厚味。
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乾意麵 是不少老顧客固定回點的品項，只需40元，內容物除了麵，還附上半顆滷蛋與一塊肉，雖然調味偏清淡，但吃起來乾爽順口、不顯油膩。醬料以簡單醬油為主，搭配青菜，構成一碗看似簡單、卻極耐吃的麵食。
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麻醬麵 則是讓不少人回訪的驚喜。表面平凡無奇，但醬香濃郁、份量給得大方，麻醬香氣撲鼻，整體口感濃而不膩，非常適合喜歡芝麻香的顧客。
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湯麵系列中，餛飩麵以55元的價格提供四顆餛飩、蔬菜與順口湯頭，是不少人推崇「物超所值」的品項。餛飩個頭不大，肉餡扎實，搭配清爽湯頭，在冷天裡更顯暖胃。
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招牌的什錦麵（120元）**雖價格略高於其他品項，但配料豐富、新鮮度佳，下班時來上一碗熱熱的什錦湯麵，既能補充體力，也撫慰疲憊身心
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燙青菜（地瓜葉、大陸妹等）每份約30元，雖無額外調味，但能吃出蔬菜原味。搭配重口味主餐時，反而成為絕佳平衡。
💰 價格評比：真實親民的銅板價
在物價高漲的台北，阿美小吃店的菜單價格令人驚艷。主食多落在40～120元之間，配菜從15元起跳，不僅符合學生、小資族的預算，也適合附近居民日常用餐。以下為部分價格整理：
| 餐點項目 | 價格（新台幣） |
|---|---|
| 乾意麵 | $40 |
| 餛飩麵 | $55 |
| 麻醬麵 | $45～$50 |
| 招牌什錦麵 | $120 |
| 紅油炒手 | $50～$60 |
| 燙青菜 | $30 |
| 海帶／豆干類 | $15／$20 |
不難發現，即使在台北市心，這樣的定價仍保有濃濃「古早味」的經濟實惠感，且份量、品質皆有一定水準，堪稱CP值高的小吃選擇。
🍽️ 用餐環境：簡約乾淨，實在舒適
阿美小吃店雖為傳統小吃型態，但在環境維護上頗為用心。店內空間不大，座位數有限，但整潔度高，桌椅乾淨、通風良好，且有提供酒精消毒，無論內用或外帶，皆可安心用餐。
店內播放著輕聲音樂，讓人即使身處小吃店，也能放鬆用餐。部分客人反映營業時間可能不一致，建議用餐前先致電確認，以避免撲空。
🤝 服務品質：溫暖如家的款待
店主是一位年長的先生，經營態度誠懇，對每一位客人都保持親切的態度，常有人稱讚其態度和善、出餐迅速，是讓人願意再訪的主因之一。
曾有顧客主動詢問營業時間，老闆也願意親自協助更新 Google 資訊，可見其對經營細節的用心程度。這種人情味，正是巷弄小店能在競爭激烈市場中屹立不搖的關鍵。
📋 菜單設計與選擇多樣性
店內菜單種類雖不如大型連鎖店繁複，但涵蓋了大多數台灣人熟悉的家常麵點與滷味。從乾意麵、湯麵、麻醬麵、炒手，到燙青菜與各式滷味，都能簡單快速地滿足日常需求。
雖然部份食材如米苔目、粿仔條可能非純米製，但考量整體售價與定位，仍算物有所值。對於不追求華麗、只想來碗熱湯麵的人來說，這份菜單已足夠誠意十足。
- 古早味(阿美小吃店)
- 地址： 10491台北市中山區農安街166巷3號
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